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Funghi Cardoncelli
I funghi cardoncelli sono una tipicità della Murgia: dal profumo delicato, la consistenza soda e il sapore leggermente selvatico, sono grandemente apprezzati dagli amanti della cucina regionale pugliese.Possono essere utilizzati per guarnire crostini o come contorno a secondi di carne bianca, rossa o in accompagnamento a formaggi a pasta filata di varia stagionatura.
I funghi cardoncelli sono una tipicità della Murgia: dal profumo delicato, la consistenza soda e il sapore leggermente selvatico, sono grandemente apprezzati dagli amanti della cucina regionale pugliese.Possono essere utilizzati per guarnire crostini o come contorno a secondi di carne bianca, rossa o in accompagnamento a formaggi a pasta filata di varia stagionatura.