Descrizione
Croccanti e dal gusto delicato, i cavolfiori sottolio sono uno dei modi per apprezzare al meglio questo ortaggio così ricco di proprietà nutritive, vitamine e antiossidanti.I cavolfiori vengono trasformati durante la stagione invernale, quando hanno raggiunto la giusta maturazione: mondati e bolliti in acqua e aceto per pochissimi minuti, dopodiché invasati con il nostro olio extravergine di oliva.