Sono una conserva tradizionale della gastronomia pugliese, un vero e proprio classico. Si ottengono facendo essiccare i pomodori lentamente e a bassa temperatura, sinché perdono volume e idratazione e acquistano il loro aroma e gusto deciso.Da soli sono un ottimo antipasto, ma possono essere utilizzati anche nella preparazione di primi piatti o per arricchire con il loro gusto spiccato diverse pietanze, specialmente a base di patate e uova.
| Valore energetico - calorie | 108 kcal/ 449 Kj |
|---|---|
| Proteine | 2,5 g |
| Carboidrati | 14 g |
| di cui Zuccheri | 14 g |
| Grassi | 3,2 g |
| di cui Saturi | 0,5 g |
| Fibre | 6,4 g |
| Sale | 1530 mg |
| ALLERGENI PRESENTI - Solfiti (aceto di vino). Prodotto in uno stabilimento in cui vengono utilizzati: glutine, uova, pesce, latte, frutta a guscio, sedano, solfiti | |
| INGREDIENTI: Pomodori secchi, olio extravergine di oliva, capperi, aceto di vino, sale | |
| Valore energetico – calorie | 108 kcal/ 449 Kj |
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| Proteine | 2,5 g |
| Carboidrati | 14 g |
| di cui Zuccheri | 14 g |
| Grassi | 3,2 g |
| di cui Saturi | 0,5 g |
| Fibre | 6,4 g |
| Sale | 1530 mg |
| ALLERGENI PRESENTI – Solfiti (aceto di vino). Prodotto in uno stabilimento in cui vengono utilizzati: glutine, uova, pesce, latte, frutta a guscio, sedano, solfiti | |
| INGREDIENTI: Pomodori secchi, olio extravergine di oliva, capperi, aceto di vino, sale | |
